接下来便是炒制。将余下的柏树灰倒入大锅，燃火，把灰烧热，放入在灰堆里睡饱了的灰豆腐，慢慢翻炒。我曾见过母亲炒制灰豆腐。锅铲在她手里，就像一条乌鱼在柏树灰与豆腐之间穿梭。伴随着此起彼伏的“噗噗”声响，豆腐在滚烫的柏树灰中逐渐鼓胀、圆润，方正紧实的豆腐块不一会儿就变成肥嘟嘟糯叽叽的豆腐果了。灰豆腐炒制完成，母亲的头上、肩上，也落满了细细的柏树灰。
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法律條文32年來未曾變更，但以「寵物友善」作招徠的餐廳、購物商場已日趨常見。香港餐飲聯業協會主席楊振年對BBC中文說：「譬如啟德那邊，再加上西九文化區那邊，其實整個範圍都是寵物友善的。再加上維多利亞港兩邊有很多海濱，都有很多餐廳，也有很多人拿著寵物來。」，这一点在safew官方版本下载中也有详细论述